蔡冰，男，1969年12月出生，中共党员。南京大学对外汉语教学博士，江苏师范大学国际学院副教授、硕士生导师，多伦多大学访问学者。教育部语信司—南京大学中国语言战略研究中心兼职研究员,中国语言学会社会语言学分会理事、江苏省语言学会理事,国际中文教师证书主面试官。主要研究领域为社会语言学和国际中文教育。编著有《语言变异与变化》（副主编）、《中国语言战略》（执行主编），在《情况反映》（光明日报内参）、《世界汉语教学》、《语言科学》、《外语研究》、《中国社会科学报》等刊发表论文及资政报告多篇。主持完成国家社科基金课题1项、省部级课题3项，负责江苏高校省级外国留学生英文授课精品课程“Sinologists and China”建设项目。曾获“江苏省高等教育科学研究成果奖”二等奖（2020）、“江苏高校外国留学生教学观摩比赛”三等奖（2022）。
主要讲授课程：《高级汉语》《初级汉语》《现代汉语》《两汉文化选讲》。
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